Gurme Seyahat edenlerin en iyi 10 Avrupa Restoranları
Avrupa’daki hangi restoranlar en iyisi olarak kabul edilir? Lady-dergisinde okuyun.COM Avrupa’nın en iyi 10 restoran – onlar iyi? Seyahat ederken Avrupa’daki en iyi restoranları ziyaret edin
Restoranlar, zarif akşam yemekleri hakkında yürüyüş yapmadan izin vermek imkansızdır «Lezzetli» Marsh kafeteryada atar. Ve daha da iyi – bildiğiniz zaman, ne tür bir restoran ziyaret, bir veya başka bir ülkeye gidiyor. Böylece hizmetin yüksek kalitede olması ve şeften mutfak başyapıtları ve atmosfer, yoğun bir akşam yemeğinden sonra bile kurumdan kaçmazlar, ama biz kanatlarda uçuyoruz.
Ayrıca bakınız: En İyi Gurme Gastronomik Seyahat Ülkeleri.
Avrupa’da en iyisi olarak hangi restoranlar kabul edilir?? Not gezginlerine – incelememiz.
Ayrıca bakınız: Moskova romantik tarihler ve keyifli dostu toplantılar için en iyi 10 restoran.
- Brasserie Lipp (Fransa, Paris)
Bu kurum, Fransa’nın tarihi bir anıtıdır, yaş – 130 yıldan fazla. Vladimir Brasserie Lipp Hemingway ve Cami, bugün – politikacılar, yazarlar ve farklı yıldızlar «Calibre». YERLER SAYISI – Sadece 150.
İlk salonda, VIP-kişi genellikle ikinci olarak – Fransızca ve zeminin üstünde – Fransızca olan yabancı misafirler sadece «Mersi» ve «Messieurs! JE N’AI MANGE PAS altı joury». Restoran başyapıtları – shanglevia sos altında somon, «Napolyon» Tatlı, pantuncu Cambala, ardıç meyveleri ile ringa balığı, Pate en croute pate ve elbette, ülkenin en iyi şaraplarından oluşan geniş bir seçim.
- Osteria Francescana (Modena, İtalya)
Birinci sınıf hizmet, obsesif pompasız iç, sonsuz zarif menü, gümüş kaşıklar ve gümüş sepetlerde taze ekmek. «Oturma» – Toplam 36. Dünyanın her yerinden gelen gurmeler (şeflerle birlikte) bu restoranı arayın: İlk – Tadı İnanılmaz yemekler, ikincisi – «Acele etmek» ve nitelikleri geliştirmek. Eğer ihtişamın ve bulaşıklardan (sadece bir şarap listesinde – yüz sayfadan fazla) karıştırıldıysanız, garsonlar her zaman size sunacaklar «en lezzetli» ve doğru şarabı al. Ve aynı zamanda ve talimatlar getirecek – bu ne ödeme yapılması durumunda.
Şef ve mutfak büyücü Massimo Bottura, İtalyan geleneklerini kendi fantezisi ve doğaçlamalarıyla birleştiren gerçek şaheserler yaratır. Örneğin, deniz kirpi, yumurta-pashoto, füme mersin balığı havyar ile karnabahar kreması, parmesan krema ile patates nisit, sebze ve patates kremalı süt buzağı, portakal suyu, vb. İnatçı bir vejeteryan olsanız bile, kimse size hayal kırıklığına uğramaz.
- Mugaritz (San Entravian, İspanya)
Bu kurumun aşçı (Andoni Luis Andruiz) – Moleküler bir destekçi (bugün çok moda) mutfak. Ve restoranın ziyaretçileri zevkinin gerçek havai fişeklerini bekliyor – yenilikçi yemekler tamamen uyumsuz, ilk bakışta, ürünler. Restoran resmen en iyi mutfak deneyi olarak tanınır ve Hak Edilen Stars Michelin tarafından işaretlenmiştir.
«Yonga» Şefin mutfağı – yetersiz miktarda tuz (ve hatta eksiksizliğinde bile), içeriklerin gerçek tadı korumak için. Mugaritz’i geçeceksiniz, badem, kırmızı şarapta kalamar, köri içinde iber domuz, karides veya fern ile karahindiba olan sebze çorbası ile şeftali çorbası bakıp denemek emin olun.
- L’Arpege (Paris)
Open restoranı çok uzun zaman önce değil (1986.), ama tüm dünyayla ünlü. Şef – Alan Passar (mutfak devrimci ve yenilikçi), gezegendeki en iyi aşçıların listesine dahildir. Bulaşıkların sofistike ile telafi edilenden daha fazla olan oldukça basit bir iç. Hiçbir gurme aç kalmayacak.
Burada yer mantarı sunacak (kurumsal yemek), Tayland «Yengeç taşıma», Hardalda deniz hattı ve yumuşakçalar ve sebzelerle kuskus, badem ve şeftali olan fasulye, yumurta shaud-frid (kızgın sirke ve tabii ki, akçaağaç şurubu). Yemekler için ürünler çevre dostudur, dikkatlice yetiştirilir «ev çiftlikleri» Passara. Et yemekleri onurda değil, çoğunlukla – sebzeler, otlar ve sonsuz fantezi şefi.
- Paul Bocuse (Lyon, Fransa)
Bu kurumun geçtikten sonra kesinlikle sürmeyeceksiniz – Pistashkovo-Ralnic Cephe ve etkileyici bir işaret uzaktan görülebilir. Şef, «Büyükbaba» Paul Sokim seni şaşırtacak ve Gastronomi Sanatını SADECE 170-200 Euro’da fethetecek. «KONK» Aşçılar – Klasik, gelenekler ve gereksiz bir şey yok! Masanın önceden sipariş edilmesi gerekecek – büyükbaba Bokuzi’nin kuyruğu birkaç ay önce işgal ediyor. Smokin zorunlu bir gereklilik değildir, ancak ölür, elbette, izin verilmeyecek.
Stil – Günlük, ancak yalnızca zarif. Ve mutlaka gereksinimi – aç karnına gelmek için! Aksi takdirde, uzun zamandır pişman olacak olan bir Bedhouse’nin tüm şaheserlerine hakim olmazsınız. Servis – Yüksek Sınıf, harcanan her Euro, lüks ve yemeklerin tadının atmosferi ile haklı çıkar ve öğle yemeği heyecan verici bir macera olarak hatırlayacaksınız. Ne denemek için? Çorba «E.G.V.» (Truffles’ten), ünlü pike köfteleri, nazik kremsi soslu tavuktan, en iyi şaraplar, atıştırmalıklar ve peynir çeşitliliği, otlar ile bordo salyangoz, kekikli kuzu, ıstakozlar, «Yüzen ada» (çikolata sosunda kremalı), kabaktan krem, erişte ile kamburların filetosu vb.
- Oud Sluis (Slais, Hollanda)
Dünyanın en iyi 50 restoranının, eski ağ geçidi sürülmemesi. Sergio Herman (Şef ve Gastronomik Virtuoso), dünyadaki yemekleri için malzemeler arıyor ve yaratıcı bir yaklaşıma sahip.
Böyle bir mutfak köşesi yoktur. Bu restorandaki yemekler yenilikçi, olağanüstü ve fevkalade lezzetli bekliyorsunuz. Vasabi’den Mango ve Shcherbet’deki lobisters, ıstakozlarını denedikten emin olun.
- Cracco Peck (Milan, İtalya)
Genç restoran yaşı (2007’de açık.) Bu durumda, değerin yoktur – kurum her yıl gerçek gurmalardan daha fazla ve daha fazla kalbi fethediyor. Yüzyıl eski bir tarihi olan bu sakin mutfak vahasında, Carlo Krakko’dan gerçek İtalyan mutfağı ile tanışacaksınız.
Makul bir kıyafet giyin (istemediğiniz restorandan uzak durun) ve sadece 150 avro için harika bir akşam yemeğinin tadını çıkarın. Baldır böbreğinde (deniz kahraman ve buklelerle servis edilir), bir çikolata ve domates çikolatası, bir bezelye ve istiridye salatası ile salyangozlar.
- Hof Van Cleave (Crishoutem, Belçika)
Mütevazı bir çiftlik evi ve eşit derecede mütevazı bir işaret, salonun içi de çok müthiştir, ancak restoran haklı olarak 3 yıldız Michelin’e verilir ve Peter Guosensu (şef) kuyruğu bitmiyor. Gosensa Stil – Çok Katmanlı Yemekler ve İnanılmaz Tat Kombinasyonları. Şef, eşimle tanışacak, 200-250 avro için krallar olarak beslenecek ve hatta harcıyor. Burada geç kalmak imkansız, ve tabloyu iptal ettiğinizde 150 Euro-Para cezası ödemek zorunda kalacaksınız.
Yosun ve pancar, fındık ve kayısı ile çikolatalı tatlı, sos altında Chrimps ile bir langustin denemeye değer «muslin», Maracuy ile deniz levrek, Gryricini ile Ossebuko, akut sosisli deniz tarakları, Madagaskar’da çikolata, Foie Gras altında vb. Tüm ürünler – bir şef çiftliğinden, bir şarap listesinde 72 sayfa, izlenen garsonlar ve zorunlu bir gezi «Tarih» Her bulaşık.
- Arzak (San Sebastian, İspanya)
Zarif masa aletleri, ağır masa örtüleri ve genellikle ataerkil iç. Yarım yüzyıldan fazla bir süredir mevcut restoran, şef Juan-Maria Arzak’ı kızıyla birlikte başlar.
«Tekno-duygusal» Arzak’ın mutfağı uzun zamandır dünyayı fethetti, en iyi restoranların 50 ku’sine girdi ve 3 yıldız Michelin ile işaretlendi. Geleneksel Bask yemekleri orijinal ve parlak dekorasyonla ayırt edilir ve bunları ataların kültürüdür. Ciddi bir ihmal olacak – ıspanak ve biberden konfeti altında sedir fındık ve incir veya sığır eti ile füme ton balığı denemeyin.
- Louis XV (Monte Carlo, Monaco)
Dünyadaki en şık restoran. Barok tarzı, aynaların bolluğu ve kristal avizeler, kusursuz beyaz masa örtüleri, gerçekten kraliyet iç. Şef ve doğrudan kurumun sahibi – Maestro Pişirme Alain Dupiss. Restoran Genius felsefesinin temeli, yemeklerin, Akdeniz mutfağının gelenekleri ve tarifte sürprizlerin sofistike ve iyileştirilmesidir.
DuPass’tan başyapıtlar denemeli? Kabak köftesi dolması, ördek kurabiye ile güvercin meme, pralin ile kurumsal çöl, dereotu ile süt kilidi, parmesan bağcıkları ve kuşkonmaz ile risotto. Zarif olarak giyinmeyi ve en az bir haftada bir masa ayırtmayı unutmayın.
Ayrıca bakınız: Dünyanın en güzel otelleri ve otelleri – Hangi otel sizi seçin??
