Dökme demir kızartma tavası hala hizmet edecek
Dökme demir yemeklerinin kullanımı için özellikler ve kurallar. Artılar ve Eksileri Dökme Demir Bulmacaları. İlk kullanım önünde bir dökme demir kızartma ile ne yapmalı?
Eski iyi dökme demir yemeklerin talebi, yüksek teknoloji zamanımızda pratik olarak değişmedi. Bu, pratikliğinden ve içinde hazırlanan mükemmel yemeklerin kalitesinin olmasıdır.
Döküm kızartma tavası çok sayıda avantaja sahiptir «kız kardeşler», Süper modern yapışmaz kaplamalara sahip olmak.
Onlara daha ayrıntılı olarak bakalım:
- Dökme demir – insanların yemek üretimi için kullanılan en eski alaşımlardan biri. Gereksiz kimyasal safsızlıklar içermez ve ısıtıldığında toksik değildir;
Kötü bir şekilde ısınır, ama mükemmel tasarruf sağlar. Bu nedenle, pişirmeden önce, kızartmakin yapılması gerekir. Ancak zaten sıcak olduğunda, ısı ürünlerine eşit olarak verilir, bu yüzden meyve suları kaybetmezler, yanmazlar ve eşsiz bir tat kazanmazlar. Dökme demirden yapılmış ürünler, uzun süreli yağ gerektiren yemekler pişirmek için idealdir;- Dökme demir geri çağrıştan korkmaz ve her türlü plaka ve fırın için uygundur. Dayanıklı, deforme olmadı. Bunun on yıllara hizmet ettiği gibi kaplar, orijinal görünümünü ve yapışmaz özelliklerini kolayca geri yükler;
- Bu alaşımın yüzeyi mekanik hasardan korkmaz: bulaşıkları karıştırırken, herhangi bir alet kullanabilirsiniz. Aynı zamanda gıda asitleri ürünleri nötrdür;
- Daha fazla ve daha sık böyle bir tabakta hazırlanırsa, en sıcak özellikleri daha iyidir;
- Kabartmalı alt ile ızgara pig-demir kızartma tavası neredeyse yağsız yemek yapmanızı sağlar.
Önemli ağırlık, paslanma yeteneği, özel gereksinimi, basit bir bakım da olsa. Ürünlerde depolanamaz ve biraz sonra tartışılacak olan pas görünümünün önlenmesi için koşullar yaratmanız gerekir. Ve dökme demir ağırlığını hissetmek için, rahat bir saplı ürünleri seçin. Dökme demir bırakırken bile kolayca ayrılabilir, bu yüzden daha yakın olmalısınız.
Profesyonellerin nasıl kullanılacağı ve dökme demir kızartma tavasının eklenmelerinin üstesinden gelince?
Bir dökme demir tava nasıl yuvarlanır
Dökme demir tencerenin, bir emtia türünü korumak ve korozyonu önlemek için teknik yağlayıcıda satılmaktadır. Bu nedenle, ilk önce kullanımdan önce, deterjan yardımıyla yıkanmalıdır, tablo tuzunun kızartma tavasının tabanına dökün ve ocağın üzerine veya fırının üzerine yuvarlanmalıdır. Bir saat içinde. Sonra tuzu çıkarın, durulayın ve tavada tutun ve ovalayın.
İlk kullanımdan önce, dökme demir kızartma tavası, pastan korunacak doğal yapışmaz bir kaplama oluşturmak için bir yağ tabakası ile kaplanmalıdır. Bunu yapmak için, sıcak yüzeyi bitkisel yağ ile bir fırça ile yağlayın, dışarıda bile olabilirsiniz.
Kızartma tavasını ateşe koyun ve 60 dakikadan fazla ve daha fazlası. Dökme demir gözenekli bir yapıya sahiptir, yağ gözenekleri doldurur ve dondurarak, bir film oluşturur. Deneyimi olan kullanıcılar, sağlam hayvansal yağ yağlı yağlı, smalts ve t ile yağlama tavsiye eder.Ns. Daha yoğun ve pürüzsüz bir yapışmaz yüzey oluşturmak için. Bu tür bir tedaviden sonra, tava sadece manuel olarak, mümkünse, agresif deterjanlardan kaçınarak sıcak suda ihtiyaç duyar.
Yüzeyi yıkadıktan sonra soba üzerinde ısınır ve ısınmanız gerekir. Mağaza döküm eşyaları iyi havalandırılan bir yerde en iyisidir, fırında olabilirsiniz. Bu yüzden daha az pas.
Dökme demir kızartma tavası yanarsa ne yapmalı?
Dökme demir yemekleri ne kadar sık kullanırsanız, yüzeyleri o kadar iyi çalışır. Yemekler gevrek bir kabukla elde edilir ve hiçbir şey yanmaz.
Yiyeceklerin yapışması, suyla yutulması ve bir süngerle çıkarılması gerekir. Son çare olarak, ev sabunu çözümünü kullanabilirsiniz. Güçlü bir deterjan veya metal kazıyıcı kullanmak zorunda kaldıysanız, yukarıda açıklanan anti-stick katmanının uygulanmasını tekrarlamanız gerekecektir.
Dökme demir kızartma tavası paslanmaya başlıysa ne yapmalı?
Döküm-demir yemeklerin yüzeyinde korozyon izlerinin görünümü, anti-teçhizatı güncelleme zamanı olduğunu da gösterir. İlk önce pasları bir süngerle çıkarın (Zor durumlarda zımpara kağıdı kullanabilirsiniz). İlk kullanımdan önce olduğu gibi kızartma tavasını öğrenin ve ayrıca yağ ile besleyin.
Yapışmaz kaplamayı daha az sıklıkla yıkayın, birkaç kızartma tavası ile dolaştırın: ayrı ayrı, et ve balıklar için ayrı ayrı, sebzeler ve karıştırılmış yumurtalar için ayrı ayrı krep hazırlanması için.
En sevdiğiniz dökme demir tavasını uzun vadeli Nagara’dan nasıl temizlenir??
Birçok ailede, birkaç kuşak olan mutfak eşyaları, ataların, aile tatillerinin pahalı anıları, aile tatillerinin ve geleneksel favori yemeklerinin tadıyla ilişkilidir. Genellikle yemekler kalıtım izleri ile geçer «İş deneyimi». Ve bu kadar eski olmadığı, ancak sık sık bir kızartma tavasında kullanılan ellere ulaşmıyor. Ama yeni bir hayat vermek o kadar zor değil.
Dökme demirini uzun süreli Nagar’dan temizleyin, birkaç şekilde olabilir:
Her biri fırında 4-6 saat boyunca veya Nagar’ın bıçakın dokunuşundan kolayca düşeceği bir duruma bir gaz brülörünün yardımı ile;- metal fırçalanmış metal fırçalanmış bir tabakanın mekanik olarak etkilenmesi, metal bir nozül veya taşlama makinesiyle bir matkap;
- Kimyasal çözeltiler kullanarak sertleştirilmiş yağ yumuşatıcı «Shub».
Dairede değil, bu dış mekan prosedürlerini harcama yeteneğini bulursanız en iyisi olacaktır.
Hepsi çok hoş olmayan fenomenler eşlik ettiğinden beri. İlk yolla, yeterince uzun, kostik ve elbette, rahatsız edici duman. İkinci – farklı yönlerde, nagarın kuru parçacıkları kontrolsüzdür, bu da tüm yuvalara ve depresyonlara (gözler ve burun dahil). Üçüncüyle, kostik buharlaşma ile dolu kimyasal çözeltileri kaynatmak zorunda kalacak.
Her durumda, açık havada bile, koruma araçlarını ihmal etmeyin: eldivenlerde, solunum cihazı ve gözlükler.
Şimdi, Nagar’ı yumuşatmak için kimyasal çözeltinin bileşimi hakkında biraz. Bu çözüm daha narin yemekler için kullanılabilir, sadece teflon kaplama ile değil – bardaklar, plakalar, bıçaklar, kaşıklar, çatallar, tencereye vb. İçin kullanılabilir.
Yani ihtiyacın olacak:
- Sıradan bir ev sabunu parçası;
- 200 ml kırtasiye silikat yapıştırıcısı;
- 500 g soda.
Sonra, aşağıdaki işlemleri yapın:
Trende sabun sürtünme ve kızartma tavasının ıslanacağı suyla bir kovaya dökün;- Orada tutkal ve soda ekleyin;
- Karışımı ısıtın, sabunun tamamen çözündüğü ana kadar karıştırın;
- bir yemek çözeltisine daldırın;
- kaynatın ve «Vim» yaklaşık 3 saat, periyodik olarak ve dökülen su için düşük ateşte.
Dairede bu prosedürleri yapmaya karar verirseniz, egzozu açmayı ve tüm pencereleri açmayı unutmayın.
Etiketlenmiş zamandan sonra, sol katmanın durumunu deneyin: çok yumuşak olmalıdır, bir bıçakla ve hatta bir kazıyıcı ile çıkarmak kolay olacaktır. Bu olmazsa, sallanmaya devam edin. Nagar’ı yumuşatmayı başardığınızda, kızartma tavasından çekin, iyice durulayın. Daha sonra, sabunlu çözeltiden kurtulmak için yaklaşık 30 dakika kaynatın ve operasyonun başlangıcında olduğu gibi yağ yağlama. Bundan sonra, kızartma tavası düzeltilebilir.
Dökme demir yemeklerinde pişirme pişirme, şüphesiz bu malzemenin tüm avantajlarını hissetmeyeceksiniz ve temel kullanım ve bakım kurallarını takip ederseniz eksi çok korkunç olmadığından emin olun. Zevkle lezzetli ve sağlıklı yemek pişirmek!
