En iyi kızartma tavası – ne?

Bir tava seçmek için en iyi ipuçlarını ve önerileri sunuyoruz. Tavalar ve Kaplama Çeşitleri. Daha iyi bir kızartma tavası nasıl satın alınır?

Katılıyorum, birçok şey yeterince seçmek için yeterli, özellikle prensibini takip ediyorsanız: mmm … beğendim, al! Ancak bir tava seçerken, bu ilke oldukça uygun değildir. Sonuçta, bir kızartma tavasını ne kadar doğru seçersiniz ve bu doğru bir şekilde, doğrudan pişirme işleminden eğlenceli olup olmadığınıza bağlı olup olmadığınızı, ya da hepiniz yanacağınıza bağlı olacaksınız, sessiz olacak.

Ayrıca bakınız: Ev için bir tava nasıl seçilir?

Bu nedenle, hadi hadi kızartma tavasını nasıl yapacağınızla ilgilenelim.

Tava türleri. Avantajlar ve dezavantajlar.

Dökme demir derisi

Amaç. Bu kızartma tavası, uzun zamandır hazırlanması gereken ürünler için idealdir.

Dökme demir tavası artıları. ÜRÜNLENDİRME YÜKSELTMESİNDE YÜKSELTMELİDİR. Çünkü dökme demir, doğal bir yağlı yapışmaz tabaka ile yüzeyinde oluşturmanıza olanak tanıyan gözenekli bir yapıya sahiptir. Aynı zamanda, tarifi gürültüsü tarafından sağlanan sirke veya limon suyu eklemek bu katmanı etkilemez.

Dökme demir bulmaca nasıl yıkanır? Ancak, soğuk suda bile yağları temizleyen modern deterjanlarla bir tava ayırın, çünkü antiprigar tabakası tahrip edilir. Bu tavalar genellikle sadece yangını delirir ve daha sonra serin su ile durulanır. Bundan sonra kızartma tavası kuru silmeli, böylece daha uzun ve paslanmadı.

Dökme demir tavasının eksileri. Böyle bir kızartma tavasının dezavantajları onların tutkuluğudur, ancak oldukça kırılgandırlar. Ve eğer iyi uyursanız, böyle bir tavada, çatlamayı veya bölünebilir.
Yeni bir dökme demir tava satın aldıysanız, önce ilk önce işlem için hazırlamanız gerekir, bir anti-teçhizat oluşturun. Bir başlangıç ​​için, tavayı yıkayın, kuru ve daha sonra ateşin üzerine veya fırında bir saat boyunca sıkıştırılmış, kızartma tavasını bitkisel yağla yağlayın.

Titanyum Cilt

Titanyum kızartma tavası artıları. Titanyum kızartma tavası tüm özelliklere sahiptir, sadece avantajı paslanma eğiliminin olmamasıdır.Genel olarak, paslanmaz çelik tavalarda, yiyeceklerin en zararsız hazırlamak için kullanılması, çünkü paslanmaz malzemeler pişirme işlemindeki diğer maddelerle etkileşime girmediğinden, yemeğin kullanılması daha büyük bir avantaja sahiptir.

Eksi. Bu tür tavalar, diğerlerinden daha pahalı bir büyüklük sırasıdır.

Alüminyum cilt

Artıları ve Eksileri Alüminyum Spag. Kural olarak, bu tür kızartma tavası çok hafiftir, ancak yüksek sıcaklık taşımak zordur ve aşırı ısındığında bile önemli ölçüde deforme olabilir. Bu tür kızartma tavalarında, her şey genellikle yanıyor, bu yüzden eğer böyle bir tavada iseniz, pasta fırındadır, o zaman onu daha sonra parçalar halinde görmek için çok restisiniz, çünkü onu tamamen çıkarmak için yeterli olacaktır. Tamamen yemekler, bir ışık hareketi ve tavanın kendisi uzun süredir.
Ek olarak, bu tür kızartma tavası çok kolay çizilir, bu da yiyeceklerin metal cihazlarla karıştırılması, buna değmez ve kaba sünger ve fırçalar da yıkamak için.

Kalın bir alt veya döküm tava ile alüminyum tavalar çok daha iyi çalışır.

Teflon kaplama tavası

Amaç. Bugün en popüler tavalar. Alüminyum veya çelikten yapılmıştır ve teflon olan özel bir ısıya dayanıklı madde ile kaplanır. Bu tür kızartma tavasında, neredeyse her şeyi hazırlayabilirsiniz.

Kızartma tavalarını reklamcılıktaki birçok üretici aktif olarak tanıtmak, bu skilslerde yağ kullanmadan hazırlanabileceğini, ancak bu kadar değil. Evet ve yağ kullanımı birçok yemek verir.

Çalışma önerileri. Bu tür kızartma tavasını çalıştırırken, metal spatulaları veya aletleri karıştırmak için kullanılmamalıdır, ahşap en uygun. Bu tür bir kızartma tavasını aşırı ısınmaması da çok önemlidir, çünkü yüksek sıcaklıklarda Teflon’da buharlaşacak özelliğe sahip ve aynı zamanda insanlara zararlı maddeyi vurgulamaktadır. Birçok Teflon derisi, kızartma tavasının sıcaklığını izlemek için izlenebilecek bir termospot ile donatılmıştır.

Teflon kaplama ile kızartma tavası çizilmişse ne yapmalı? Eğer aniden böyle bir tavayı çizerseniz, o zaman sömürmek gerekli değildir, atılmalıdır.

Seramik kaplama tavası

Amaç. Aktif olarak ekotanslar izliyorsanız ve doğal olan nesneleri ve üretimdeki ortama daha az zarar verebilecek olanları tercih ederseniz, seramik kaplamalı kızartma tavası sizin seçeneğinizdir.

Seramik kızartma tavası artıları. Bu tür tavalar, Teflon’dan daha fazla dirence sahiptir ve sıcaklıklara çok daha yüksek ve herhangi bir bıçak, hatta metal, bu tür kızartma tavası için kullanılabilir. Yüzeyde kolayca kaydıracaklar.

Tavsiye. Böyle tavalar piyasada nispeten son zamanlarda ortaya çıktığından, bir sahte üzerine kolayca rastlayabilirsiniz, bu yüzden seçerken yeterince dikkatli olmalısınız. Okumak, Seramik kaplamalı bir tava nasıl seçilir.

Her biri için kendi kızartma tavasını soba

Başka bir önemli operasyon noktası, hangi tabağın pişireceğiniz bir diğer.

Gaz ocağı için Neredeyse her türlü kızartma tavası uygundur, bu yüzden zevkinizi seçin.

Elektrikli soba için Alüminyum kızartma tavası hariç neredeyse hepsi. Aynı zamanda, elektrikli gözleme çapı olan bir çapa denk gelen bir tava seçmek daha iyidir.

Cam seramik için Alüminyum hariç herhangi bir tava. Asıl şey, düzgün bir şekilde pürüzsüz bir dibe sahip olmasıdır.

Ve burada İndüksiyon plakaları için Sadece kızartma hangi çelik tabanına aittir. Manyetik etki için gereklidir.

Forumlarda tava tavası hakkında ne yazıyorlar?? Skilles Yorumları.

Fedor

Güleceksin, ama bugün IKey’deydiler ve dayanamadılar – 89 ruble için en ucuz Teflonka’yı satın aldım. Geçici. Ama son zaman için kesinlikle.

Andrei

Eşimle anlaştım ve bir sonraki woll almak için bir dahaki sefere aldım. Dökme demir «bizim» henüz alınmadı, t.NS. Orada ne var – çok şey al.  IKEY IKEY Dökme Demir Kızartma Pan içinde Le Cruaset benzer. Dış, kırmızı emaye, siyah dökme demirin içinde, çok yüksek kalitede görünüyor, çok parlak bir kaplama ile. Woll gibi fiyat. Durdu, düşündüm. Sonuç olarak, almadılar: çapı 24cm ve 28cm ve 26 cm’ye ihtiyacımız var – uçağımızın boyutu optimaldir ve her şey 26 cm’dir. Woll lehine karar verdi, ayrıca her boyutta.

Kseniya

Oh, bir krep kızartma tavası aldım » Toskoma», Dalganın dibinde değil (sadece 10 günde bir kereden daha sık olmadığına ve bunun her 10 günden daha sık olmadığı gerçeğine rağmen), bu yüzden böyle bir görünüm var – korku var. Bulaşık makinesinde her bir kızartma madeninden sonra, verniğin tuhaf bir şekilde yanıp söndüğü, metalin kendisinin sıcaklıkla bir tür reaksiyona girip gelmediğini anlamıyor. Fakat 20 yaşında olan bir dökme demir tava var, hangileri elle yıkanan (her biri böyle bir kara tava var), ama neşeli görünüyor. Patates kızartması, ama çılgınca.

Alexei

Geçenlerde Ucuz (100-150 ruble) Tavalar ve Ashan’da yelkenli satın alırım.1.5 yıl ve daha fazla kullanıyorum ve atıyorum.Neden böyle öfke büyükanneleri onlara harcıyorlar??????

Maxim

Motiflerimi açıklarım (tava 900r maliyeti): Ona kullandığım tüm ucuz kızartma tavası, düzensiz bir şekilde ısınan ince ve hafif bir dibe sahipti. Birçok durumda gergindir (özellikle eski elektrikli ocağım olduğunu düşünerek) ?? ).

Kızartma Balıkçılığı:

a) 2 yıl boyunca hiçbir şey yanmaz ve gitmeyen kalın duvarlara sahiptir,

b) zararlı bir kaplama yoktur ve buna göre, yiyeceklere düşmez (her durumda, göze karşı anlaşılmaz),

c) kızartma tavası düzgün ısınır, sıcaklığı her yöne iyi tutar,

d) Plaka üzerindeki tutamak, kızartma tavasını bir yönde ağır basmaz :)) (emsaller vardı)

Ve böyle bir kızartma tavasında sonucun nasıl hazırlanacağı hoş ve dikkat edemezsiniz, kızartılacak / söndürecek bir şey işe yarayacak mı?.

Tatyana

Yeni Tefal satın aldı – 1.5 yıl – dışarı! Ve sadece kızartma tavası daha uzun yaşar? Teflon kızartma tavasını genellikle bir yıl sonra atıyorum. Auchan’da Tefal alıyorum, bana uygun. Neva, Auchanian Tefal’dan daha ucuz değil ??
Tefal ve İdol Kontrol Tedarikinde kazandı (Bunlar, Niraza buluşmadı). Sağduyu diyor ki – bu reklam nedir, ama hala kızartma tavasının en kötüsü olmadığını bilmek güzel.
IKEA’yı denemek istiyorum, bir tencereye 356 yaşından itibaren çok memnun oldum (IKey’de şeffaf kapakları satın alabilirler, ancak kötü yorumlar olmasına rağmen.

Ve hangi kızartma tavasını yapabilirsiniz ve tavsiye edebilirsiniz?