Seçimin incelikleri: Hangi süt köpürme maddesi daha iyidir??

Köpüklü süt şapkası, birçok kahve içkinin vazgeçilmez bir özelliğidir. Bu nedenle, eğer bir kahvenin bir köşesiyseniz, süt patates kızartması sizin için kesinlikle gereklidir

30 yıl önce herkes, gerçek gurme, zeminden kahve hazırladı ve böyle bir içkinin eşsiz bir tadı ve kokusuna sahip olduğuna inanıyordu. Ancak, o zamandan beri çok değişti. Asil içeceğin modern uzatması, muhteşem İtalyan tarifleri tarafından kahve hazırlamayı tercih ediyor, bu sayede kokulu latte, frapp, espresso, makiato.

Ama zorunlu «Bağlanmak» Bu içecekler, sadece yüksek kaliteli bir süt üfleme maddesi oluşturabilen iyi çırpılmış süt köpüğüdür. Bu makalede tartışılacak olanıdır.

Köpüren nedir?

Süt için çiçek veya ayrıca, ayrıca, ayrıca, kapudinatör, sıvının yüzeyinde kalın köpüğün oluşturulduğu için süt kırbaçlama sırasında oksijenini zenginleştiren bir cihazdır.

Bu teknik sayesinde, geleneksel kahve ile karşılaştırıldığında tadına bakan espresso dayalı kahve içecekleri hazırlayabilirsiniz. İki ana kabin türü vardır: mekanik (manuel) ve otomatik kahve makinesine bağlanır.

Otomatik süt üfleyicisi, sütün sıcak buharla karıştırıldığı nedeniyle bir pulverizer ile donatılmıştır. Bu süreç sayesinde, içkinin yüzeyinde güzel bir süt köpüğü oluşturur. Mekanik bir cihaza sahip bir düzenlemede, kalın köpüğü, sıvı hava kabarcıklarının zenginleştirilmesi nedeniyle oluşur: süt döküldüğü paslanmaz çelik tanklarda, yay, döndürülmesi, köpük kuvvetlerini oluşturur.

Steam Cappuckator: Cihaz Özellikleri

Neden buharlı bir süt üflemeye ihtiyacın var?? Kofemashin sahipleri sadece klasik kahvenin kullanımından zorlanmayacaktı.

Ve süt eklenmesi ile lezzetli ve hoş kokulu bir içecek hazırlamak, güzel ve yumuşak bir köpük olmadan bazen sadece yapmayın.

Böyle bir durumda, buhar kapucunatası yardımcı olabilir. O ne yapabilir?

Bu yanlış cihaz sayesinde, bu tür içecek türlerini kolayca hazırlayabilirsiniz:

• cappuccino;
• Machichiatto;
• con yırtılması;
• latte;
• Mokacchino.

Kahve makinesine iki şekilde bağlı buhar köpüğü:

• Bazı ekipmanlarda Panarello yerine teknikler bağlanır. Kahve makinelerinin dahil edilmesi sırasında süt, köpük oluşumunun gerçekleştiği bir köpüğün içine özel bir tüple otomatik olarak çizilir. Sonra, özel bir delikten sonra, kabın içine dökülür;
• Modern kahve makinelerinde, cappuccinors, ekipmanın kendisine entegre edilmektedir veya dağıtıcıdaki özel bir konnektöre bağlanırlar. Bu durumda, süt içecekleri yalnızca bir tuşa basarak elde edilir, çünkü tüm işlem otomatik olarak gerçekleşir.

Her iki seçenekte, kapudinatörün kendisi aynı şekilde çalışır. Fark, yalnızca ikinci seçeneğin daha otomatik olduğu gerçeğinde oluşur. Ancak, bu tür ekipmanlara çok daha pahalıdır. Buna ek olarak, bazı modellerde, köpürmeyi yıkamak bağımsız olarak geliyor, bu yüzden ekipmanın mutlu sahibi yemek yaptıktan sonra ekipmanı temizlemesi gerekmiyor.

Özerk Kenevir: Çeşitleri ve Özellikleri

Özerk bir kenevir nedir? Zaten ada göre, bu tür bir tekniğin kahve makinesine bağlanmadan kendi içinde çalıştığı açıktır.

Aynı zamanda, iki tür özerk köpüklenme maddesi ayırt edilir:

• Manuel. Bu tür bir cihaz manuel bir karıştırıcıya çok benzer ve aynı prensipte çalışır: bir çırpının tanıtımından dolayı, oksijenli süt zenginleştirmesinin hızlı dönmesi nedeniyle sıvı köpükler;
• Oto. İnşaat demiri, bir elektrik motoru tarafından tahrik edilen özel bir bahar bulunur, içinde bulunan paslanmaz çelik bir tanktır. Bahar hareketi ve süt çırpılmış yapar. Bu ekipman hem ısıtmalı hem de onsuz gidebilir.

Açıkçası, en bütçe seçeneği, manuel modern süt köpürme ajanının devralınması olacaktır. Böyle bir cihaz ağdan veya pillerden çalışabilir. Yeterince iyi bakması kolaydır ve cihazın kendisi çok fazla yer almaz.

 Ailesi için

Bir süt üfleme köpüğü nasıl seçilir? Birçok yönden, ekipman seçimi bir kahve makinesinin varlığıyla belirlenir. Eğer sahip değilseniz, o zaman daire «Şüpheli» Özerk ısıtmaya desteklenir.

Doğru mekanik köpüklenme nasıl seçilir?

• Fiyat. Tekniğin yuvarlak özetini ortaya koymak istemiyorsanız, mali seçenek olacaktır «Kahve karıştırıcı». Manuel köpükleme ajanları ucuzdur, ancak oluşturulan köpüğün kalitesi otomatik olarak doğru değildir;
• Isıtma fonksiyonunun varlığı. Tanklı bazı özerk kırıcılar, sütü ısıtan ek spirallerle donatılmıştır. Sıcak içeceklerin temelleri bu tür ekipmanlara dikkat etmelidir;
• Bakım. El ile adaptasyona önem verilmesi çok daha kolay olduğu açıktır, bunun için sadece metal memeyi çözmek için yeterlidir;
• İlave fonksiyonlar. Ne yazık ki, el kamdürü pratik olarak ek seçeneklere sahip değildir, ancak otomatik olarak yayın hızını karşılayan uygun bir ekran ve kontrol düğmeleri ile donatılabilir. Daha hızlı dönecek, kalın bir süt köpüğü oluşturur.

Fakat kahve makineleri için bir Kafaffer seçmek için:

• Kontrol etmeniz gerekiyor. Panarello yerine kullanılan bir kapudinatör seçimi, işlemi baştan sona kadar takip etmelidir. Aynı zamanda, seçilen kapasite yeterince derin olmayacaksa, bazen sıcak sütü yakmak için tehlike yaratır;
• Fiyat. Kahve makinesi kapasitörlerine entegre kullanımı en uygun, aynı zamanda en pahalıdır;
• İlave fonksiyonlar. Bir Steam Scammer’ı eyleme geçirmek için, sadece düğmeye tıklamanız yeterlidir «Başlat». Aynı zamanda, kahve makinesine entegre edilmiş model ek olarak, süt sıcaklığının sıcaklığı, köpük pabuçları ve T sıcaklığı için ekran ve düğmelerle donatılabilir.NS.
• Bakım. Köpüğün çıktısı için tüplerle donatılmış paro-mekanik köpüklenme, genellikle süt sıçraması, böylece her bir pişirme kahvesi buharlaşma yüzeylerini silmek zorunda kalır. Ek olarak, ekipmana entegre olmayan köpük ajanlar, her bir içkiyle boruları yıkamak gerekir.

Birkaç önemli ipucu

Elde edilen kahve olarak hayal kırıklığına uğratmamak için, bu tür önerileri dinlemeye değer:

• Lezzetli ve kalın bir süt köpüğünün oluşumu için, sadece bir parçalı ve oldukça yağlı süt (% 5’ten fazla);
• Mekanik kullanırken «Kahve karıştırıcılar», Yeterince büyük nozüllere sahip modelleri tercih edin, daha yoğun bir köpük verirler;
• Yemek pişirmek için, sadece yüksek kaliteli kahve kullanın. Sonra hava sütü köpüğü ile birlikte içecek güzel bir koku verecek.

Neden süt için bir köpüğün ihtiyacınız var?? Kendinizi muhafazakar sayısına göre düşünürseniz ve yukarıda belirtilen içecek türlerini gerçek kahve ile dikkate almazsanız, ilgilendiğiniz bilgileri özetlediniz.

Fakat gerçek gurme, en ince bir kahvenin bir kokusunu sütlü değerler, kesinlikle kalın ve güzel bir süt köpüğü olan yumuşak ve lezzetli kahve içeceklerinin yaratılması mümkün olduğu donanımın tadını çıkarmak zorunda kalacak.