B12 vitamini

B12 vitamin gövdesi için faydalı olan ve hangi sonuçları açıklığını kurabilir?. Hangi ürünler bu elemanı içerir ve tam olarak nasıl emilir??

B12 vitamini sadece yararlı olarak adlandırılamaz, çünkü kesinlikle herhangi bir kişi için hayati öneme sahiptir. Vücudumuzun önemini sadece bu besin kobalt içerdiği gerçeğiyle açıklamak mümkündür – sağlığı korumak için en önemli iz öğesi.

B12 vitamini nedir

B12 vitamini açılışı için teşekkür ederim mutlu olgu: Amerikan Dr. U. Murphy yanlışlıkla ham karaciğer kullanmanın köpeklerde anemi ile baş etmelerine yardımcı olduğunu keşfetti.

Diğer bilim adamları D. Will ve D. Mainot, siyanokobalamin veya B12 vitamini adını veren karaciğerden belirli bir faydalı maddeyi ayrı ayrı tahsis etmeyi başardı. Daha sonra, üç bilim insanının da Nobel Ödülü’nü muhteşem keşifler için ödüllendirildi.

Tıpkı diğer birçok vitamin gibi, B12 çeşitli şekillerde olabilir.

Bu maddenin belirli bir kısmı bağırsak tarafından sentezlenir, ek olarak, vücuda, hayvansal yiyeceklerin emici kişiyle birlikte girer.

Bu vitaminin suda çözünürlüğe ait olduğu gerçeğinden bağımsız olarak, sağlıklı bir karaciğerde büyük miktarlarda biriktirebilir. İlginç bir gerçek kaydedilmelidir: Biyokimyenlerin tüm bilim adamları, molekülün, B12 vitamini benzersiz olgusu tarafından hala şaşırmıştır.

Neden Man Vitamini B12

İnsan vücudunda, siyanokobalamin birçok temel işlevi yerine getirir:

1. hücre bölünmesinde aktif bir rol alır;
2. Kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna katılır, bu nedenle B12 vitamini eksikliği bu kadar sık ​​malign anemiye neden olur;
3. sinir hücrelerinin yapımında yer alır;
4. Yağ birikmesini ve tüm vücutta ve özellikle karaciğerde önler;
5. bağışıklık sistemi üzerinde güçlendirici bir etkiye sahiptir;
6. C vitamini ve tanımlanmış asitlerle etkileşime girme, protein ve karbonhidrat değişimine katılır.

Yukarıda belirtilenlerden görülebileceği gibi, siyanokobalamin, hem çocuk hem de yetişkin için insan vücudu için vazgeçilmezdir.

Böylece, B12 vitamini şunlara katkıda bulunur:

1. çocuklarda iyi iştah;
2. Çocuğun Vücudunun Yoğun Büyümesi;
3. sinir sisteminin sağlığını korumak;
4. sinirlilik azalması;
5. Konsantrasyon ve hafızayı iyileştirme.

Ayrıca, inanılmaz Vitamin kullanışlıdır B12 saç ve kemikler için, bu madde onları güçlendirmeye katkıda bulunur.

B12 eksikse

Yukarıda belirtildiği gibi, siyanokobalamin, bir kerede insan vücudunun çeşitli sistemlerinin işleyişinde çok önemli bir rol oynar.

Bu nedenle, B12 vitamini eksikliği çok zor sonuçlara yol açabilir:

1. Sinir hücrelerini hasardan koruyan miyelin katmanlarının imhası. Bu işlem, sırayla, çoğunlukla multipl skleroz gelişmesinin nedenidir;
2. diğer sinir hastalıklarının gelişimi;
3. Beyin sapmaları;
4. sık sık baş ağrısı;
5. sabit sinirlilik;
6. Ciddi hafıza bozuklukları ve t.NS.

Bütün bunları önlemek için, hangi işaretlerin dolaylı olarak vücutta siyanokobalamin açıklığının keskin bir açık olduğunu gösterebileceğini bilmek önemlidir.

Böylece, B12 vitamini eksikliğinin belirtileri genellikle aşağıdaki gibidir:

1. Kan pıhtılaşma bozuklukları;
2. kadınlarda düzensiz adet döngüsü;
3. Bacaklarda periyodik karıncalanma veya uyuşukluk;
4. sabit zayıflık ve yorgunluk;
5. Hafıza sorunları;
6. kalp çarpıntısı;
7. refleksleri azaltmak;
8. iltihaplı dil;
9. Depresyon ve aşırı sinirlilik.

Kesinlikle vücutta siyanokobalamin eksikliğine neden olabilecek bir dizi faktör var:

1. Gastrointestinal sistemini etkileyen çeşitli enflamatuar hastalıklar, hücrelerin asimilasyon için gerekli maddeleri üretmekten vazgeçmesine neden olabilir;
2. Gastrik asitin yetersiz salgılanması, siyanokobalaminin normal emilimini de önler;
3. Stok vitamini, çok sayıda ilaç veya hormonal kontraseptif alırken sadece tükenebilir.

Aynı zamanda şık sıkı vejeteryan diyetine uyduran insanların bugün bu bileşiğin açıklığından birkaç kez et kullananlardan daha sık muzdarip olduğunu belirtmekte fayda var.

Bir kişi 12 yaşına girdi

Yukarıdakilerin tümüne rağmen, siyanokobalamindeki insan vücudunun günlük ihtiyacının çok küçük olduğunu kabul etmeye değer – günde sadece 3 μg. Bu faydalı maddenin olmaması ile ilgili sağlık sorunlarını önlemek için, her biri B12 vitamini nerede olduğunu bilmelidir. Böylece, siyanokobalaminin en iyi kaynağı, özellikle karaciğer, böbrekler ve kalpte, hayvan kökenli gıda olarak kabul edilir.

Bu maddenin büyük konsantrasyonu deniz ürünleri ve deniz balıklarında (yengeçler, sardalye, somon, ton balığı, kambal ve t) gözlenmektedir.NS.)

B12 vitamini ve yumurta sarısı, süt, bazı peynir çeşitleri (Camembert, Limburg) ve et var. Et, ne de süt, ne de yumurta kullanmayan titiz vejeteryanlar için olduğu gibi, özel vitamin komplekslerinin yardımıyla B12 vitamini eksikliğini yenilemeleri gerekir, çünkü hiçbir bitki yeniden üretemez.

Hızlandırılmış ısıl işlem sırasında, siyanokobalamin pratik olarak tahrip olmaz. Örneğin, et şeker ile hazırlanabilir, on dakikadan fazla kavurma. Karaciğer yedi ya da sekiz dakikadan daha uzun süre pişirmek için arzu edilir, o zaman neredeyse tüm faydalı maddeleri tasarruf edecektir. B12’nin emilimi, gastrik meyve suyunda bulunan bir mukoproteisin proteininin siyanokobalamin’e bağlanması, daha sonra bağırsaktan kolayca emilen başka bir karmaşık protein oluştururken sağlanır.

Ek olarak, B12’nin yeterli asimilasyonu, vücuttaki kalsiyum seviyesi ile ayrılmaz bir şekilde bağlanır.

Vücuttaki siyanokobalamin seviyesini uygun seviyede tutmak için, haftada en az bir kez buzağı, sığır eti veya domuz karaciğerinin diyetinde, terk ederek taze sebzelerle en iyi şekilde tüketilmesi gerekir. Ayrıca, gruba ait diğer vitaminler içeren diyet ürünlerinde de yapılmalıdır.