Ev yapımı kütükler. Kışın ortasında ne hazırlanabilir

Kışın ortalarında kütükler yapmanın maliyeti kime ve neden?? Hangi ürünler lezzetli ve faydalı boşluklar yapabilir?? Hostesler için orijinal tarifler!

Kışın Ev Kütüklerini Yap – Rus Geleneği, Time Unitons’un ardından. Bugün, kışın bile, neredeyse tüm mantarlar, meyveler, sebzeler ve meyveler yıl boyunca satın alınabilir, ama ev «Hisse senetleri» Herhangi bir koruyucu madde ve boya olmadan, kesinlikle her zaman daha iyi. En önemlisi, yetkin bir şekilde ürün hazırlar ve saklayın.

Kışın ortasında ev kütükleri

Tabii ki, lokum ve reçelli teneke kutular için zaman yaz ve sonbahardır. Ancak zamanımızda, Aralık ayının ortasında bile bir kova çilek veya böğürtlen paketi alabilirsiniz, ev kütükleri bir sorun değil.

• Birisi zaten yetişkin çocuk baskınlarından sonra eski stokları sona erdi.
• Birinin kışın salatalık ve kompozisyonlarla stoklama zamanı yoktu.
• Ve biri sadece pişirme işleminin kendisinden hoşlanıyor.
• Her durumda, patatesleri haşlamak için kışın daha keyifli bir şey yoktur, gevrek salatalık kavanozunu açın ve kovadan bir sauerkill koyun.

Hangi kış iş parçasını yapabilir??

Büyükannelerden ve annelerden bir sürü ev kitlesi var. Salatalıklarla bir kavanoza kaç sarımsak ve dereotu şubesinin ne kadar olduğunu tartışın, mantıklı değil. Kışın ana sorusu – hangi ürünlerden boş kalabilirsiniz ve onları soğuk mevsimde bulmak mümkün mü.

Salatalıklar

Bu sebze tüm yıl boyunca satılır. Tabii ki, kökleri bulamazlar, ama uzun meyveler «kabukları» Üç litrelik bir kavanozda bile uymaz, ancak öğrenci salatalıklarının ortalama boyutunu herhangi bir mağazada bulabilirsiniz.

Salatalıktan Hasat Seçenekler:

1. 

   Düşük başlı salatalık;

2. Tuzlu salatalık;
3. Turşu;
4. Salatalık elma suyunda salatalık;
5. Döviz salatalıkları;
6. Apple sirke içinde salatalık ruloları;
7. Domatesli salatalık;
8. Hardallı salatalık.

Salatalıktan kütükler için tarif: kabak elma suyunda salatalıklar

Ürün:% s:

• Kabak suyu – litre;
• Elma suyu – 300 ml;
• Salatalıklar;
• Tuz – 50 g;
• Şeker 50 g.

Salatalık yıkama, quivey, bir kavanoza koyun (3L). Kabak ve elma suyundan, şeker tuzlarından brin hazırlayın, kaynatın, kaynatın. Salatalıklar kaynar tuzlu suya dökün, beş dakika boyunca bırakın. Salamura birleştirme, bir kez daha kaynatın. Prosedür üç kez tekrarlandı, ardından banka rulo.

Domates

Domates ayrıca, Bovine Kalp’ten Kiraz’a kadar her yerde ve herhangi bir çeşit satın alıyor. Tabii ki, yaz aylarında olduğu gibi çok sulu olmayacaklar, ancak boşluklar için oldukça uygun.

Domateslerden kütükler için seçenekler:

• 

  LECOLO;

• Tuzlu domates;
• Turşu domates;
• Ev domates sosu;
• Yeşil domates reçeli;
• Domates suyu;
• Domates Havyar;
• Domatesli çeşitli sebzeler;
• Konserve salataları.

Domateslerden reçete kütük: Yeşil domateslerden havyar

Ürün:% s:

• 

  Yeşil domates – 600 g;

• Domates sosu – 100 g;
• Havuç – 200 g;
• Maydanoz kökü – 25 g;
• Soğan – 50 g;
• Şeker – 10 g;
• Tuz – 15 g.

Fırın (veya kızartma) havuç, soğan, domates ve maydanoz kökü pişirin. Serin, bir et değirmeni, sos ekleyin, baharatlar, tuz şeker ekleyin. Karıştırın, bir tencereye koyun. Sonra kaynatın, bankalarda (sterilize) ayrıştırmak için bitmiş bir kütleye, kuru kapakları örtün ve yaklaşık bir saat sterilize edin. Battıktan sonra.

Meyveler ve meyveler

Cranberry ve Lingonberry kışın her yerde satıldı. Bir sorun da bir çilek, böğürtlen, ahududu ve diğer meyveler dedir. Meyve ile – daha kolay. Armutlar, elmalar, kiwi, üzüm, narenciye ve çok daha fazlası – Fenomen kış için oldukça sıradan.

Çilek ve meyvelerden kütük seçenekleri:

1. 

   Kompostolar;

2. Reçel;
3. Reçeller;
4. Mors;
5. Meyve suları
6. Sauerkraut’a (kızılcık) veya diğer sebze boşluklarına katkı maddesi;
7. Konfitür;
8. Reçel;
9. Soslar;
10. Jöle;
11. Yapıştırmak;
12. Şekerlenmiş meyve;
13. Şaraplar, vurgu, tentür;
14. Soslar.

Meyve ve meyveler için tarif: Mandarins kompostosu

Ürün:% s:

• 

  Şeker bir camdır;

• Su bir litredir;
• Mandarins – 1 kg.

Mandarins Strey ve Yağrılardan Temizle, dilimleri bölmek. Şurubu, boş mandalina, yaklaşık otuz saniye pişirin. Mandalina’yı bankalarda paylaşın, şurup dökün, parfüm için birkaç kabuk ekleyin. Kapakları ile örtün, yarım saat sterilize edin, döndürün, bankaları çevirin.

Yeşillik

Bu ürün her türlü herhangi bir miktarda kışın kışın. Dereotu, maydanoz, kinza, soğan yeşil ve bir şekilde fesleğenli kereviz.

Yeşillikten kütükler için seçenekler:

1. 

   Marine edilmiş yeşillikler;

2. Salin yeşillikleri;
3. Çorba yedekleri;
4. Salatalar için yakıt ikmali.

Yeşilten doldurma tarifi çorbası

Ürün:% s:

• Kereviz – 50 g;
• Dereotu, maydanoz, pırasa – 100 g;
• Havuç – 100 g;
• Domates – 100 g;
• Tuz – 100 g.

Corneaps temiz ve kesilmiş: havuç ile domates – daireler, kerevizli maydanoz – dilimler, yeşil yapraklar ince doğrayın. Tuz ile karıştırın, bankalara koyun, alternatif yeşillikler ve domatesli, sıralarla tamamen suyla kaplıdırlar. Parşömen kağıdını kapatın veya bir kapakla yuvarlayın.

Lahana

Belki de en çok Rus sebzelerinden biri, hiç kış geçmez. Boşluklar için, sadece beyaz lahana değil, aynı zamanda rengi, kırmızı, collarbi kullanabilirsiniz.

Lahana boşlukları seçenekleri:

1. 

   Marine edilmiş lahana;

2. Lahana Quashen;
3. Sebze ile marine edilmiş lahana (pancar, horseradish vb.);
4. Lahana salatası.

Cauliflower Ev Tarifi

Ürün:% s:

• Bir kg karnabahar;
• Tuz – 20 g;
• Domates – 750 g;
• Biber kokulu – 5 bezelye;
• Şeker – 20 g;
• Kişniş tohumları – yarım çay kaşığı.

Karnabaharla durulayın, fazla (bağlı) kes ve salkımları sökün. Kaynar suda yaklaşık üç dakika büyür, sitrik asit (1L: 1G) ile asitleştirilmiş, serin, bankalara ayrışır (sterilize). Doldurmak için: ince doğranmış domatesler bir tencerede zayıf bir ısı üzerinde ısınır, bir elekle silin. Elde edilen kütlelerde (meyve suyu) baharat, şeker, tuz, kaynatın ve birkaç dakika boyunca yanıyor.  Sıcak meyve suyu bankalarda lahana dökün ve on dakika sterilizasyon rulo. Bankaları boğazdan aşağıya çevirin, doğal olarak serin.

Pancar

Her bakımlı her bir metres mutlaka iş parçasını kış için bu sebzeden yapar.

Pancardan kütük seçenekleri.

1. 

   Marine edilmiş pancar;

2. Pancar havyar;
3. Pancar salatası;
4. Borscht için yakıt ikmali.

Pancar boş tarifi: dört banka için doldurma 0.5

Ürün:% s:

• Pancar – 750 g;
• Biber, soğan, havuç – 250 g;
• Domates – 250 g;
• Şeker – 1.75 st.L.;
• Yeşil maydanoz, dereotu – 50 g;
• Tuz – 0.75.L.;
• Bitkisel yağ – 50 ml;
• Su – 125 ml;
• Sirke – 37 ml (% 9).

Pancorlar ile havuç ile kesim (büyük bir rende rendeleyin), soğan ve biber – küpler, yeşillik. Kaynar su domates ile uyuşturulmuş Soğuk suda emmek, ince kesim eteği çıkarın. Fast-demir kazan havuçunda bitki örtüsü yağında yaklaşık beş dakika boyunca söndürün, soğan ekleyin ve yedi dakika daha kızartın, karıştırın. Kazanın içine su dökün, pancar ekleyin, karıştırın, 15 dakika daha yahnilik yapın.  Biber ve domates ekleyin, karıştırın, şeker tuzu dökün, sirke ekleyin, karıştırın, kapakla kapak yapın ve yahni on dakika. Yeşillik ekle ve on dakika daha yahni.  Elde edilen sıcak kütle bankalar (sterilize edilmiş ve kuru) ile ayrıştırılır. Kapakları kapatın, çevirin, sarın.

Makalemizi beğenirseniz ve bu konuda düşünceleriniz varsa, bizimle paylaşın! Fikrinizi bilmek bizim için çok önemlidir!