Kış için ne dondurabilir – dondurucuda 20 ev dondurma tarifleri

Dondurucudaki kışın meyvelerin ve sebzelerin dondurulması? En İyi Ev Don Tarifleri. Kış yeşillikleri, meyveler, meyveler, sebzeler ve yarı mamul ürünler için don – Bunların en iyi sahiplerinden Bütün donların sırları – Lady-dergisi.Com

Bir zamanlar büyükannemlerimiz ve büyük anılarımız kışa hazırlanıyorlardı, reçel ve turşu okşadı. Buzdolapları o günlerde değildi, ancak mahzende, konserve yiyecek ve patateslere ek olarak, hiçbir şey kurtarmayacaksın. Bugün, hostesler, freezer yardımı ile kış için boşlukların sorununu çözer (elbette, kimsenin reçel ve turşu iptal etmemediği halde).

Peki, dondurucuda stoklar nasıl yapılır ve ne sağlar??

Donma için malzemeleri nasıl pişirilir?

Yani, stokları ve numaralarını seçmek, aşağıdakileri yapıyoruz:

1. Biz yüksek kaliteli ürünler seçiyoruz, Tüm çöp, yaprakları, kuyrukları, şımarık meyveleri veya sebzelerin çıkarılması.
2. Dikkatlice çamaşırlar (yaklaşık. – Dondurulduktan sonra, onları yıkamak imkansız olacaktır) ve havluyu kurutmalıyız. Meyve, sebze ve yeşillikler nasıl yıkanır?
3. Sonra 2 seçeneğimiz var. 1 – tercih edilir: Dilimlenmiş sebzeler (meyvelerde ya ssimpy paletinde), filmi kapatın ve dondurucuya gizleyin. Stokları dondurduktan sonra, onları zaten kaplarda veya paketlerde saçabilir. 2 yol: hemen paketler ve kaplar üzerinde saçılır (eksi – boşluklar yapışabilir).
4. Bunting Ciltli Ürünler, Buruşuk veya Düşmüş – hemen pişirmede, dondurulamazlar (raf ömrü son derece düşük).
5. Seçilen meyvelerden kemikler kaldırılamaz, Ancak sebzelerdeki tohumlar ve meyveler – mutlaka.
6. Blanching, rezervlerinizdeki mikropları yok etmeye yardımcı olacaktır ve donun tazeliğini uzatın. Bunu yapmak için, suyu bir tencereye bir kaynamaya getirin, sonra yangını kaybettikten sonra, belirli bir zamanda boşluğa sahip bir kevgir (yaklaşık). – Her sebzenin, 1 ila birkaç dakika arasında bir kez şişkinliğe sahiptir.). Sonra iş parçasını soğutun ve kurutma.

Zelenoza Yeşil Tarifler

Neredeyse herhangi bir yeşillik, belki de, belki, salata, donma işleminden sonra tüm vitaminlerini, aromasını ve rengini korur. Yaz aylarında ucuza satın alıyoruz, kışın taze alıyoruz (buz çözmeden sonra) öğle yemeği için büyüdü. Kullanışlı, karlı, kullanışlı.

• Maydanoz (Derve ve Kinza gibi). Soğuk suyla bir pelviste koyduğumuz bir kevgaraya batırdık, yarım saat sonra kevgarayı çıkardık, vinç altındaki yeşillikleri durulayız, kökleri de dahil olmak üzere her şeyi çok fazla kaldırıyoruz, birkaç saatte havluda kurutulur. , periyodik olarak kirişleri sallayın. Sonra, yeşillikleri kesin ve paketleri bkz. Paketler, hava kaldırın, dondurucuya saklayın. Kirişleri ekleyebilir ve.
• salata. Her zamanki gibi donmamak daha iyidir (yukarıda okunur), ancak formun ve tadın kaybolmadığı bir yöntem var. Yıkama ve salata ile kurutulur, dondurucunun önündeki bir folyoya sarılmalıdır.
• Börülce. Sadece genç sürgünler yapıyoruz, durulayın, meyveleri keser, parçalara ayırır. Daha fazla – maydanozun dondurucu şemasına göre.
• Ravent. Sulu genç kaynaklanıyor, yaprakları temizle, iyice çıkarıyoruz, Kuaför lifleri çıkarırız, kesiyoruz. Sonraki – şemaya göre.
• Fesleğen. Yumuşak kaynaklanmalı taze bir bitki seçin, durulayın, sapları çıkarın, Kuru, bir blender içinde ezilmiş (tozlanmaz), sıçrama zeytinyağı.
• Kuzukulağı. İyi yapraklar, maden, kesim ve blanch 1 dakika al. Sonra, kevgirde serin, kuru ve şemaya göre.

Yapılabilir Yeşilliklerden çeşitli (Kışın Borsch’de bırakmak çok güzel olacak).

• Paketlerde ince terk edilmiş yeşillikten gelen kütüklere ek olarak, başka bir yöntem var: Buz için kalıplar alırız, ince bir şekilde çökmekte olan yeşillikler, formda kurcalayın, zeytin yağı veya suyla serbest alanları doldururuz. Dondurulduktan sonra, olağan şema üzerindeki yeşil küplerimizi ve fosumuzu çıkarın – paketlerde veya kutularda. Çorbalar ve soslar için mükemmel bir seçenek (pişirme sonunda bunları ekleyin).

Bölümü hatırla! Tüm büyük ambalajları çözmek zorunda kalmazsanız, yeşillikleri paketlerle teslim edin. Yani, bölüm.

Bu arada, çok uygun bir yol – Polietilen dar tüpte ince parçalar ve ambalajlar (yer çok işgal etmemektedir ve 1. tüp 1 yemek için yeterlidir).

Çilekleri ve meyveleri dondurun

Bu kütüklerin yaratmak için de kendi Düzenlemeler:

1. Paketler yerine kullanıyoruz plastik kaplar.
2. Kütükler mümkün olduğunca kalın yerleştirilir, böylece daha az hava kabın içinde kalır.
3. Kütük tarafından donmuşluğumu ve iyice donduracağından emin olmalısınız, bir havluya 1 satırda bırakır (bir demet değil)!).
4. Defrost’tan sonra kemikler, çıkarmayı planlıyorsanız, hemen yapmayı planlıyorsunuz, sonra hemen yapın – zamanınızı kaydedin ve ses seviyesi artar.
5. Tazeliklerini uzatmak için ayrı meyve spreyi limon suyu.
6. Yalnızca olgun meyveleri seçer, yaprakları çıkarırız, ayrıca çürüme, hasar, aşırı kabarma ve talihsiz ürünler.
7. Eğer meyveler ve meyveler – sitenizden, donmadan önceki 2 saatten mükemmel bir şekilde monte edilir.

Donma seçenekleri:

• Rosychy. İlk önce palet üzerindeki meyveleri saçıyoruz, donuyoruz ve 2 saat sonra onları KUYAKLARA KATAKLAR VEYA KOŞULLARA TARAFINDAN. Çilek için ideal bir seçenek, «Edebiyat».
• Masso. Sadece paket bölümlerinde uykuya dalın ve dondurun (yaklaşık). – kiraz, bektaşi üzümü, kızılcık, smorod vb.).
• Sakhar’da. Konteynırda, meyveleri yansıtacağız, uykuya dalış şekeri, sonra bir çilek tabakası, bir kum ve t.NS. Sonra, dondurucuya koyun.
• Şurup içinde. Şema – önceki paragraftaki gibi, sadece kum yerine şurup almak. Tarif Basit: 1 ila 2-m (şeker / su). Veya meyve suyu ile doldurun (doğal – meyvelerden veya meyvelerden).
• Püre veya meyve suyu. Her zamanki yöntemi hazırlıyoruz (blender’i, sıkıcıyı kullanarak taşırız), kese / kum ekleyin, iyice karıştırır, tank kısmına yayılır.
• Rahat donma yöntemi – brikette (Yerden ve konteyner yokluğunda tasarruf etmek için). Çilekleri paketi koyduk, sonra formda (örneğin, meyve suyunun altındaki kırpılmış bir kutu) daha düşüktür ve dondurulduktan sonra, bir form olmadan dondurucuyu çıkarın ve yerleştirin.

Ev Dondurulmuş Sebzeler ve Mantarlar

Donmadan önce tavsiye edilir Kütüklerinizi çevirin. En az bir çift dakika, sebzelerin çiğ kalması için.

• Kabak, patlıcan. Benim, kuruyorum, küplerim, paketlere katlayın. Kızartma için kütükler: çevreleri keserse, palet, üst – polietilen ve 1 katmana, daha sonra tekrar polietilen ve başka bir 1 kat. Dondurulduktan sonra, onları paketlerle ekleyebilirsiniz.
• Brokoli. Bu iş parçasını yaz ortasında yapıyoruz. NOT VE YAVAŞ OLMADAN YUMUŞ VE YEMEK ÇIKARMASI SEÇİN. Yarım saat boyunca tuzlu bir şekilde batırılmış (yaklaşık. – böcekleri sürmek için), durulayın, sıkı gövdeleri ve yaprakları çıkarın, sallanmalara bölün, 3 dak., Ve sonra normal şemada. Benzer şekilde, biz de karnabahar yemek yapıyoruz.
• Bezelye. Toplamadan hemen sonra mümkün olduğunca çabuk dondurulur. POD’lardan temizleme, 2 dakika ağartılmış, kuru, kısım donma.
• Bulgar biberi. Benim, biz tohumlardan temiz, kuru, biz paketlerde temiz.
• Domates. Onları dairelerle (kabak olarak) kesebilir veya kirazsa, bütününü dondurabilirsiniz. Cilt kaldırılmalıdır.
• Havuç. Bu kökler 2 yolla dondurulabilir. Benim, temiz, 3 dakika ağartılmış, daha sonra rengini kesmek veya ovmak.
• Mantarlar. 2 saatlik makine, durulayın, çok fazla kesin, kesilmiş (yaklaşık). – eğer mantarlar büyükse), kurutma, bakan kısmı. Ayrıca çubuklu mantarları çubuk / yağda kızartabilir ve sonra dondurabilirsiniz (hazırlanmasının süresi daha kısa olacaktır).
• Sebze karışımı. Dondurucu için böyle bir setin toplanması, ilk kontrol – hangi sebzelerin dengelenmesi gerekir ve. Yıkama, kurutma ve kestikten sonra, onları paketlerle karıştırın.

Tarifler Don Yarı mamul Ürünler

Yarı mamul ürünlerin donması gibi bu kadar basit teknikler, misafirlerin ani ziyaretlerinin anlarında ya da sobada duran 2 saat boyunca vaktiniz olmadığında son derece faydalı olacaktır.

Yarı mamul ürünler herhangi bir olabilir (her şey bağımlılığa ve fanteziye bağlıdır):

• Et. Yemek pişirilirken (saman, küpler, parçalar) ihtiyaç duyulacağından kestim ve paketlerde temizleriz.
• Kıyma. Bunu kendiniz yaparız, kısım (tempetlerde, pirzola, vb.), kaldırmak. Hemen formater veya pirzola, film üzerinde dondurabilirsiniz (palet üzerinde) ve ardından paketlere saklanın (ekmek içinde buz çözmeden sonra dökülür!). Köfte / manta da derhal yapılabilir.
• Balık. Ölçeklerini temizleyin, çalıştı, fileto üzerinde biftek üzerinde ayrılmış, konteynerlere çıkarın.
• Haşlanmış sebzeler. Sarhoş, kes, kuru, kaplara çıkar. Akşamları hızlı bir şekilde salata yapmanız gerektiğinde – sadece mikrodalga fırınında hazır ürünler çözmeniz gerekir. Ayrıca onları kızartabilir ve onları bir kapak ile cam kavanoza çıkarabilirsiniz (örneğin çorba için yakıt ikmali).
• Krep. En sevdiğim birçok yemek. Bake krep, tadı için doldurma (etli, süzme peyniri veya karaciğer ile), kabın içinde donma.
• Garniirs. Evet Evet ve dondurabilirler! Zaman ya da tüm brülörler meşgul olduğunda çok uygun ve aile akşam yemeği için bekliyor. Pirinç (perlovka, Yunanca) pişirme, havalı, kabın içine katlayın.
• Meyve ve sebzelerin püresi ve pr.

Hiç kimse iş parçalarının hayatı büyük ölçüde kolaylaştıracağını iddia etmeyecek. Birkaç cumartesi saati stokların hazırlanmasıyla birlikte geçiriyoruz – ve sonra bir soru yok – ne pişirilecek ve nereden boş zaman elde edeceğim.

Belki de sorunun tek şey küçük dondurucular. Büyük bile «Surov» Buzdolapları genellikle dondurucuda en fazla 3 bölmelidir. Ve böyle bir kıt alanla kış için stok, elbette, çok zor. Ev için doğru buzdolabı nasıl seçilir?

Mükemmel bir seçenek – Ayrı büyük dondurucu. Evde büyük bir aileniz olduğunda çok faydalı bir şey ve çoğu zaman işte geçirdiğinizde.

Lady-dergisi Sitesi.Com, makaleye dikkatiniz için teşekkür ederiz! Evin don ve yarı mamul ürünler için tariflerinizi aşağıdaki yorumlarda paylaşırsanız çok güzel olacaktır.